很多人对浓香型白酒有个误解，以为浓香味调制出来的，其实不然，浓香型白酒的工艺是一种有着2000千多年历史的酿酒工艺。
白酒小镇是白酒原酒之乡，中国最大白酒原酒基地，这里属于亚热带季风气候，为酿酒的微生物生长繁殖提供了非常好的环境。
白酒小镇有160多家酒厂，486位调酒师，其中国家级酿酒大师两人，他们都非常喜欢喝浓香型白酒，他们才正真懂得这种工艺的精髓所在，常喝的浓香型白酒中以停坛6年左右的52°浓香型白酒为代表。
浓香型白酒采用小麦、大米、玉米、高粱、糯米+酒曲发酵60天左右，经过多道复杂繁琐的流程酿造而成，500斤粮食才蒸馏出100斤左右的上等原酒。
白酒小镇负责人张艺：每一次蒸馏出来的白酒，其质量和香味都有区别，调酒师将很多种不同的原酒化验分析，按照严格的比例混合在一起，并过滤其酒体中的杂质，再经过至少3年以上的停坛，其酒质和香味是一般酱香型不可比拟的。
国内很多大型的集团和公司都在白酒小镇定制了属于自己的品牌白酒，广东日丰集团在白酒小镇定制了以日丰为品牌的内部接待酒，使用的就是停坛超过5年以上的浓香型白酒。