或许在大多数人的心里,根深蒂固了一种信念,那就是自家酿的酒(下面称:自酿酒)就是好酒,因为亲眼所见。其实真的有那么好吗?
自酿酒不知道从什么时候开始,标榜着纯粮食酿造酒,红遍了大江南北。让不少喝酒爱好者身中其“毒”!
你是否有着同样的困惑?为什么亲眼看着酿造的酒,难道还会有假吗?
大家显而易见的,小型作坊自酿酒。从设备和环境上,别说把酒的杂质去了,说不定还会把乱七八糟的东西搞进去。而白酒小镇正规的酿酒厂,无论消毒、过滤有害物质和重金属,都是必不可少的环节。
在工艺上,为什么自酿酒比正规酒厂的酒便宜?
纯粮食酿造的酒,以浓香型白酒来说。白酒小镇一个长期经营,酿酒经验丰富的酒厂,必须制定严格的制作流程,从而来保证出酒的高品质。怎么制曲、怎么下窖、怎么出窖、怎么上甑蒸馏,都是有严格的规定的。并且为了确保每批次的酒不会有任何问题,都会抽样化验。就以邛崃金龙酒厂为例,一直坚持着这样的职业道德原则。
而自酿酒却无法做到这种繁复的工艺流程,他们或许更觉得这样“原生态更好”,甚至他们根本不知道有害物质超标这个概念。这样的酒在不做任何处理的情况就上市销售,即使短时间内不会有生命危险,但是也会在不知不觉中胃癌,肝癌,甚至失明等症状就会在身体里悄然成长!
更多白酒专业知识,关注白酒小镇,详情了解客服V信59509028